O mais novo endereço para beber, comer e se divertir em Flexeiras, é o Pólo Gastronômico usina conceição do peixe. No mesmo local, o cliente encontra os pontos rústicos tipicamente flexeirensse, Botequim, bares e associação das cozinheiras de Flexeiras, construindo diversos pratos típicos nordestinos, alagoanos e flexeirensses

· Bolo de milho da vitória: um bolo de milho com coco ralado enrolando na palha de bananeira com recheio de pasta de amendoim

· Peixada Cipriano: filé de peixe em ao alho e óleo com um fio de azeite acompanhado com arroz branco e farofa com banana.

· Arrumadinho de carne seca da casolinha: charque desfiado frito no alho e óleo coberto por purê de macaxeira com queijo coalho, acompanhado por vinagrete e molho de manga com manjericão

· Macaxeira frita a La caldeirão: macaxeira palha com salsa e orégano com molho rose acompanhado de caldinho de camarão

· Cuscuz das águas pretas: cuscuz feito do floco de milho com coco ralado manualmente com pedaços de lingüiças em cubo regado ao leite de coco catolé.

· Bode do Jitituba: cozido de bode com quiabo, maxixe, cenoura e tomate acompanhado de uma porção de pão Frances em torradas e limão.

· Fondue do sacalão: Quatro queijos derretidos na panela de fondue e batata doce cozida em cubos.

· Sobremesa lá de cabroco: banana em rodelas, uvas passas, farinha da casca de maracujá com sorvete de tapioca com cobertura de chocolate derretido e raspas de rapadura.

· Doce das moças do sequidão: doce de jaca com raspas de mamão e cobertura de castanha de caju servido dentro do coco.

· Doce de goiaba com creme de queijo com raspas de coco catolé.

Todas essas receitas são feitas com produtos cultivados na terra e com um jeitinho caseiro que as cozinheiras da usina conceição do peixe têm.